9游会不管是男人还是女人，好的身材，以及身体健康，这些都是我们十分向往的。于是，减肥路上总会有我们坚持不懈的身影。

　　对于减肥来说，除了自律，还要讲究方式方法。否则就真的是“越减越肥”了，白忙活了一大顿，结果却是失败的9游会。

　　尤其是对于所吃的食物来说，我们不能盲目地认为：肉类食物就一定是高脂高热量，就一定长肉。素菜就一定是低脂低热量，就一定不长肉。关于低脂低热与高脂高热，并不能单纯地从荤菜，还是素菜来断定！

　　茄子是属于蔬菜类的食物，也是素菜。如果单从茄子本身来看的话，它的确是非常低脂的食物。100克的茄子，才仅仅只有23千卡的热量9游会。

　　而23千卡的热量，只需要快走3分钟多多点，就可以消耗掉。光是这么听着，就真的感觉足以低脂低热量了。只不过，实际上却并非如此！

　　茄子属于多孔结构的素菜，在烹饪的过程中，非常吸油。关键是，油少了还不好吃。所以，不管是红烧茄子，还是普通的炖茄子，都要放好多油，才能好吃。

　　同时，它还很容易入味。烹饪时候的汤汁，很容易就会进入到茄子的多孔结构里。而我们在吃的时候，都随着被身体吸收了。

　　所以，综上所述，茄子虽然是素菜，但却并不是低脂低热。它是属于高脂高热量的食物，是我们减肥路上的绊脚石。

　　在很多低脂餐的食谱中，都会用土豆来代替馒头。所以我们就盲目地认为，土豆是低脂的。其实这并不是正确的！

　　只能说，土豆的热量要比馒头低。以土豆来代替馒头作为主食，在偶尔的情况下是可以的。但如果要把土豆作为素菜来看的话，它的热量其实并不低。

　　土豆中的淀粉含量非常高，而这些淀粉在被我们食用了之后，会很快地转化为糖分，储存成热量。

　　现在的低脂餐中，除了黄瓜，西红柿，生菜等蔬菜外，玉米算是最常见的了。很多人认为，这些五谷杂粮不仅健康，有营养，还十分的低脂。其实，这只是一种盲目的偏见罢了！

　　以玉米为例，我们现在为了追求口感，吃的玉米大多都是水果玉米，或者是黏玉米。这些玉米要比那些传统的玉米更加好吃，可以说是又甜又香。与其说是玉米，倒不如说是可口的小零食。

　　当然，这些所谓的玉米小零食的热量也是相当高的。一小根玉米的热量就可以达到118千卡，一根略微大点的玉米，热量就可以达到214千卡。

　　现在，大家可以自己在心里算一笔账，你一次可以吃几根这样的玉米呢？一次又有多少的热量呢？

　　一入北方的冬天，简简单单的辣白菜，成了这个季节里最受欢迎的食物。虽然仅仅只是一份腌制过的白菜，但却味道好到让人咂舌。

　　于是，买回来直接吃。或者是炖个辣白菜嫩豆腐汤，或者做个辣白菜炒五花肉，或者是做个辣白菜炒大虾，等等各种吃法，基本上是怎么吃都好吃。

　　至于热量，那肯定是不用操心了。辣白菜是白菜，蔬菜而已。除了与五花肉一起炒着吃，其他的做法都很低脂。所以，辣白菜肯定是低脂低热量的素菜，这是没得说了！

　　但实际上呢？与纯大白菜不同的是，辣白菜可是控体脂阶段的黄灯食物，并不低脂低热量。

　　因为辣白菜在腌制的过程中，用了很多的白砂糖，以及糖浆。当食用之后，这些糖就会转化为热量。关键是，辣白菜好吃，甚至是巨下饭。对于吃货来说，吃起来可是停不下来的！

　　买回来的豆干，焯水后，凉拌着吃，低脂低热量。但是，如果将它与肉一起炖着吃，热量立马暴增9游会。

　　这主要是因为，豆干属于含水量低的食物，并且它的结构比较疏松。所以，在烹饪的时候，它就会很大程度地经过食用油的浸润，从而吸收更高的油脂。所以，这时候吃豆干，就好比在喝油。

　　所以，豆干虽然是素菜，低脂低热量，但却不能炖着吃。炖着吃，就成了高脂高热量的食物了。

　　好了，今天的介绍就到这里了。大家还知道有哪些素菜，是高脂高热量的呢？欢迎评论区留言，告诉老于哦！